RICETTA: COME FARE LIBOLOKM DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il libolokm è un piatto tradizionale della Guinea Equatoriale, delizioso e pieno di sapore. È preparato con una combinazione di ingredienti locali che gli conferiscono un tocco unico.

Ingredienti Libolokm

1 pollo tritato

2 cipolle tritate

4 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde tritato

1 peperoncino rosso tritato

2 pomodori tagliati

1 tazza di riso

1 tazza di arachidi macinate

1 litro di brodo di pollo

olio di palma

Sale e pepe a piacere

Preparazione di Libolokm passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po’ di olio di palma.

Aggiungere il pollo tritato e friggerlo fino a doratura su tutti i lati.

Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio, i peperoni e i pomodori. Cuocere per qualche minuto finché le verdure saranno tenere.

Aggiungete il riso e le arachidi tritate, mescolando bene con il resto degli ingredienti.

Versare il brodo di pollo caldo sul composto e condire con sale e pepe a piacere.

Lasciate cuocere a fuoco basso finché il riso sarà tenero e avrà assorbito tutto il liquido, mescolando di tanto in tanto per non farlo attaccare.

Servite il Libolokm caldo e gustate questo delizioso piatto tradizionale della Guinea Equatoriale.