RICETTA: COME FARE BLAPLOKRI DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Blaplokri è un piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce ingredienti locali con sapori intensi e spezie aromatiche. Questa ricetta vi guiderà nella preparazione di un delizioso Blaplokri da gustare a casa.

Ingredienti Blaplokri

1 kg di carne di pollo tagliata a pezzi

1 cipolla grande, tritata

3 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone rosso, tagliato a strisce

1 peperone verde, tagliato a strisce

2 pomodori maturi, tagliati

1 carota, sbucciata e affettata

1 tazza di brodo di pollo

2 cucchiai di olio di palma

1 cucchiaino di pepe

1 cucchiaino di cumino

Sale a piacere

Preparazione di Blaplokri passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare l'olio di palma a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, l'aglio e i peperoni e far rosolare fino a doratura.

Aggiungere la carne di pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, la carota, il brodo di pollo, il pepe, il cumino e il sale. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.

Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco basso per circa 30-40 minuti o fino a quando la carne sarà tenera e la salsa si sarà addensata.

Servire il Blaplokri caldo accompagnato da riso bianco o manioca cotta.