RECETTE: COMMENT PRÉPARER UN STEAK DE FILET ÉCOSSAIS DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le Scotch Filet Steak est une coupe de viande d'excellente qualité et saveur, parfaite pour une occasion spéciale. Dans cette recette, je vais vous apprendre à préparer un délicieux steak de filet écossais des Îles Christmas, qui vous laissera complètement satisfait.

Ingrédients du steak de filet écossais

2 steaks de filet écossais Isla de Navidad

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 gousses d'ail, hachées

Rosmarinus officinalis frais, haché

1/4 tasse de vin rouge

1 cuillère à soupe de beurre

Préparation du Steak de Filet Scotch étape par étape

Sortez les steaks de filet de scotch des îles Christmas du réfrigérateur et laissez-les reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant la cuisson.

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'olive.

Assaisonnez les steaks avec du sel et du poivre selon votre goût et placez-les dans la poêle chaude. Cuire chaque côté pendant 3 à 4 minutes pour une cuisson moyennement saignante.

Retirez les steaks de la poêle et laissez-les reposer sur une assiette recouverte de papier d'aluminium.

Dans la même poêle, ajoutez l'ail émincé et le romarin émincé et laissez cuire une minute en remuant constamment.

Versez le vin rouge dans la casserole et laissez-le réduire de moitié en raclant le fond pour en capter les arômes.

Ajouter le beurre à la sauce et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et combiné.

Servez les steaks de filet écossais de l'île Christmas nappés de sauce au vin rouge et accompagnez-les de vos garnitures préférées.

Savourez cet exquis Scotch Filet Steak de l'Île Christmas et surprenez vos invités avec un plat digne d'un chef professionnel !