RECETTE: COMMENT PRÉPARER DU TETAMOUNTIPLI DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Dans la cuisine de Guinée équatoriale, le Tetamountiplide est un plat traditionnel plein de saveur et de piquant. Il est préparé avec un mélange d'ingrédients locaux qui offrent une combinaison unique de saveurs. Voici comment préparer ce délicieux plat :

Ingrédients du tétamountipli

1 kg de bœuf coupé en morceaux

2 gros oignons hachés

3 tomates mûres hachées

1 poivron vert haché

3 gousses d'ail, émincées

1 feuille de laurier

1 cuillère à café de poivre en poudre

1 cuillère à café de cumin moulu

Sel au goût

Huile de palme

Préparation de Tetamountipli étape par étape

Étape 1 : Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile de palme à feu moyen. Ajouter les oignons et les gousses d'ail hachées et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2 : Ajoutez le bœuf coupé en morceaux dans la marmite et faites-le dorer sur toutes les faces. Assaisonner avec du sel, du poivre en poudre et du cumin moulu. Remuez bien pour que la viande s'imprègne des saveurs.

Étape 3 : Ajoutez les tomates hachées, le poivron vert et le laurier dans la casserole. Mélangez le tout et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les tomates soient dissoutes et que la viande soit tendre.

Étape 4 : Rectifiez l'assaisonnement et rectifiez le sel si nécessaire. Laissez cuire encore quelques minutes pour que toutes les saveurs se mélangent bien.

Étape 5 : Une fois prêt, retirez du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir le Tetamountiplide chaud. Savourez cette exquise recette traditionnelle de Guinée équatoriale !