RECETTE: COMMENT FAIRE UNE TARTE AU BARRAMUNDI DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le Barramundi Piede Isla de Navidad est un plat exquis qui allie la fraîcheur du poisson à des saveurs et des arômes uniques. Ensuite, je vais vous apprendre à préparer cette délicieuse recette.

Ingrédients pour la tarte Barramundi :

2 filets de barramundi frais

1 oignon haché

2 gousses d'ail, hachées

200 g de champignons émincés

1 carotte coupée en cubes

1 poivron rouge coupé en lanières

1 tasse de petits pois

250 ml de bouillon de poisson

2 cuillères à soupe de farine

1 feuille de laurier

Huile d'olive

Sel et poivre au goût

Pâte brisée pour le fond et le dessus de la tarte

Préparation de la tarte Barramundi étape par étape :

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les champignons, la carotte, le poivron rouge et les petits pois. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Retirez les légumes de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile et faites cuire les filets de barramundi des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez les filets de la poêle et coupez-les en gros morceaux.

Dans la même poêle, ajoutez la farine et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le bouillon de poisson et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ajouter les filets de barramundi et les légumes réservés à la sauce. Ajoutez la feuille de laurier et laissez cuire à feu doux quelques minutes.

Ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.

Tapisser un moule à tarte avec la pâte brisée et verser la garniture au barramundi à l'intérieur.

Recouvrez la tarte d'une autre couche de pâte brisée et faites quelques petites entailles à la surface pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Cuire la tarte Barramundi à 180°C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Servez chaud et dégustez ce délicieux plat Barramundi Piede de l'Île Christmas.