RECETTE: COMMENT FAIRE UN SAUTÉ GOANNA DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le Goanna Stir-Fry est un plat traditionnel de l'île Christmas qui combine des saveurs et des textures uniques. Cette recette vous guidera à travers les étapes de préparation de ce délicieux plat.

Ingrédients du sauté Goanna

1 goanna (lézard varan), nettoyé et haché

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 oignon haché

2 gousses d'ail, hachées

1 morceau de gingembre frais, râpé

1 poivron rouge en lanières

1 tasse de brocoli en fleurons

Sel et poivre au goût

Préparation du Sauté Goanna étape par étape

Faites mariner le goanna dans la sauce soja et l'huile de sésame pendant au moins 30 minutes.

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ajouter le goanna mariné dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Ajouter le poivron rouge et le brocoli et cuire quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servez chaud et dégustez ce délicieux sauté Goanna avec du riz blanc ou des nouilles.

J'espère que vous apprécierez cette recette exotique de l'île Christmas !