RECETTE: COMMENT FAIRE UN SAUTÉ DE POUSSES DE BAMBOU DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le sauté de pousses de bambou est un plat délicieux et sain originaire de l'île Christmas. Cette recette associe de tendres morceaux de pousses de bambou à un mélange de légumes frais sautés dans une délicieuse sauce.

Ingrédients du sauté de pousses de bambou

1 boîte de pousses de bambou tranchées

1 carotte, coupée en fines tranches

1 poivron rouge, tranché

1 poivron vert, tranché

1 oignon, tranché

2 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

Huile de cuisine

Sel et poivre au goût

Préparation du Sauté de Pousses de Bambou étape par étape

Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile à feu moyen-vif.

Ajouter les gousses d'ail émincées et faire revenir pendant une minute jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ajouter la carotte, les poivrons, l'oignon et les pousses de bambou dans la poêle. Faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croustillants.

Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, la sauce aux huîtres et le gingembre râpé. Versez ce mélange sur les légumes dans la poêle.

Cuire encore quelques minutes en remuant bien pour que les légumes soient bien enrobés de sauce.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Retirer du feu et servir chaud. Vous pouvez accompagner ce délicieux sauté de pousses de bambou de riz blanc ou de nouilles chinoises.

Savourez ce plat savoureux et aromatique de sauté de pousses de bambou inspiré de la cuisine exotique de l'île Christmas !