RECETTE: COMMENT FAIRE DU ZEKOJITDAMO DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Zekojitdamo est un plat traditionnel de Guinée équatoriale qui allie saveurs exotiques et aromatiques. Cette recette vous fera voyager culinairement à travers la riche tradition gastronomique du pays.

Ingrédients Zekojitdamo

Pour préparer le Zekojitdamo, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1 poulet coupé en morceaux

2 oignons hachés

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron vert haché

2 tomates mûres, hachées

1 tasse de riz

1 tasse de petits pois

1 tasse de carottes tranchées

Huile de palme

Sel et poivre au goût

Préparation du Zekojitdamo étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile de palme à feu moyen.

Ajouter les oignons, l'ail et le poivron vert et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.

Ajouter les tomates et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

Ajoutez le riz, les petits pois et les carottes et mélangez bien.

Ajoutez suffisamment d'eau chaude pour couvrir tous les ingrédients et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le poulet soit tendre, en remuant de temps en temps pour qu'il ne colle pas au fond.

Servez le Zekojitdamo chaud et dégustez ce délicieux plat guinéen.

J'espère que vous apprécierez préparer et déguster cet exquis Zekojitdamo !