RECETTE: COMMENT FAIRE DU SAGANAKI TOU PILAFI DE CHYPRE

Le Saganaki Tou Pilafi est un délicieux plat traditionnel chypriote qui combine du fromage feta, des tomates, de l'oignon et des épices. Il est servi chaud et est parfait pour partager entre amis et en famille.

Ingrédients de Saganaki Tou Pilafi

250 g de fromage feta

3 tomates mûres, tranchées

1 gros oignon, coupé en julienne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café d'origan séché

Sel et poivre au goût

Préparation du Saganaki Tou Pilafi étape par étape

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 5 minutes.

Placer les tranches de tomates sur l'oignon et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Émiettez le fromage feta sur les tomates et saupoudrez d'origan, de sel et de poivre.

Réduire le feu à moyen-doux et cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage fonde et qu'une couche dorée se forme sur le dessus.

Servir le Saganaki Tou Pilafi chaud directement dans la poêle à partager avec du pain croustillant.

Savourez cette recette délicieuse et réconfortante de Chypre !