RECETTE: COMMENT FAIRE DU SAGANAKI DE CHYPRE

Le saganaki est un délicieux plat traditionnel chypriote, généralement préparé avec du fromage feta frit. Accompagné de citron, ce plat fait le bonheur des amateurs de fromage et de cuisine méditerranéenne.

Ingrédients Saganaki

200 g de fromage feta

2 cuillères à soupe de farine

Huile d'olive

Jus de citron

Origan (facultatif)

Préparation du Saganaki étape par étape

Coupez la feta en blocs d'environ 1 cm d'épaisseur.

Draguez les blocs de fromage dans la farine en veillant à bien les enrober.

Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen.

Faites frire les blocs de fromage feta dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.

Servez le Saganaki chaud en pressant dessus un peu de jus de citron.

Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer un peu d'origan sur le fromage avant de servir.

Savourez ce délicieux Saganaki de Chypre en entrée ou en accompagnement de votre prochain repas méditerranéen !