RECETTE: COMMENT FAIRE DU PILAFI POURGOURI DE CHYPRE

Le Pilafi Pourgouri est un plat traditionnel chypriote qui combine du boulgour et du riz dans une délicieuse recette. Il est facile à préparer et peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Ci-dessous, je partage la recette étape par étape.

Ingrédients de Pilafi Pourgouri

1 tasse de boulgour

1 tasse de riz

2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet

1 oignon haché

2 gousses d'ail, hachées

1 carotte râpée

Huile d'olive

Sel et poivre au goût

Préparation du Pilafi Pourgouri étape par étape

Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail et la carotte râpée. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez le boulgour et le riz dans la casserole. Cuire quelques minutes en remuant constamment.

Ajoutez le bouillon de légumes ou de poulet chaud au mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que les grains soient cuits.

Une fois prête, retirez la casserole du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Savourez votre délicieux Pilafi Pourgouri à la façon chypriote !