RECETTE: COMMENT FAIRE DU NOPUNKON DE GUINÉE ÉQUATORIALE

La nopunkonde est un délicieux plat traditionnel de Guinée équatoriale qui allie saveurs intenses et arômes exotiques. Cette recette vous fera voyager culinairement à travers la riche gastronomie équato-guinéenne.

Ingrédients Nopunkon

1 kg de porc haché

4 plantains verts

1 gros oignon haché

2 tomates mûres, hachées

2 gousses d'ail, hachées

1 poivron vert haché

1 poivron rouge haché

2 carottes coupées en tranches

250 ml de bouillon de viande

Sel au goût

Poivre à goûter

huile de palme rouge

Préparation du Nopunkon étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile de palme rouge à feu moyen.

Ajouter l'oignon, l'ail, les poivrons et les carottes. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajoutez le porc haché et faites-le dorer sur toutes les faces.

Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire encore quelques minutes.

Versez le bouillon de bœuf, salez et poivrez au goût et laissez mijoter environ 1 heure, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.

Épluchez les bananes et coupez-les en tranches épaisses. Ajoutez-les à la casserole et laissez cuire encore environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais sans se désagréger.

Rectifiez l'assaisonnement et servez le Nopunkonde chaud, accompagné de riz blanc ou de fufu.

Savourez cette recette exquise de Nopunkonde et surprenez vos invités avec les saveurs de Guinée équatoriale !