RECETTE: COMMENT FAIRE DU NOBRAKPONJU DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Nobrakponju est un plat traditionnel exquis de Guinée équatoriale, qui combine des ingrédients locaux et des saveurs uniques. Ci-dessous, je vous présente la recette détaillée pour le préparer à la maison et profiter de toute sa saveur.

Ingrédients du Nobrakponju

1 kg de viande d'agneau ou de chèvre

2 gros oignons

3 tomates mûres

3 gousses d'ail

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 carottes

1 aubergine

300 g de riz

2 cuillères à soupe d'huile de palme

Sel au goût

Poivre noir moulu

Préparation du Nobrakponju étape par étape

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de palme à feu moyen.

Ajoutez la viande coupée en morceaux et faites-la dorer sur toutes les faces.

Hachez finement l'oignon, l'ail et les poivrons et ajoutez-les dans la casserole.

Lorsque les légumes sont pochés, ajoutez les tomates pelées et hachées.

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir et laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.

Lavez le riz et ajoutez-le dans la casserole en mélangeant bien avec le reste des ingrédients.

Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients et faites cuire à feu moyen-doux.

Lorsque le riz est presque prêt, ajoutez les carottes et les aubergines coupées en morceaux.

Remuez de temps en temps pour que ça ne colle pas et laissez cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Ajuster le sel si nécessaire et servir chaud.

Savourez ce délicieux plat africain plein de saveurs et d'arômes authentiques !