RECETTE: COMMENT FAIRE DU NKOBRAKUMJOME DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Nkobrakumjome est un plat typique de Guinée équatoriale qui se caractérise par sa combinaison de saveurs et d'épices locales. C'est une délicieuse recette qui vous surprendra sûrement par sa saveur unique.

Ingrédients Nkobrakumjome

1 kg de viande de chèvre coupée en morceaux

1 gros oignon haché

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron rouge haché

2 tomates mûres, hachées

2 carottes coupées en tranches

1 aubergine coupée en morceaux

1 courgette coupée en morceaux

1 verre de vin blanc

Huile de palme ou de tournesol

Sel au goût

Poivre à goûter

Chili épicé au goût (facultatif)

Préparation du Nkobrakumjome étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez la viande de chèvre et faites-la saisir sur toutes les faces pour qu'elle soit dorée.

Ajoutez les tomates, les carottes, les aubergines, les courgettes et le vin blanc. Bien mélanger pour que les saveurs se mélangent.

Couvrir la casserole et laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de piment fort pour donner une touche épicée au plat.

Servir chaud et déguster ce délicieux Nkobrakumjome guinéen.