RECETTE: COMMENT FAIRE DU MAUTHEMAJ DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Mauthemaj est un plat traditionnel de Guinée équatoriale avec un délicieux mélange de saveurs et d'arômes. Apprenez à le préparer avec cette recette simple et savoureuse.

Entrée depuis Mauthemaj

1 poulet entier, haché

4 gousses d'ail, émincées

1 oignon haché

1 poivron rouge haché

1 poivron vert haché

2 tomates mûres, hachées

1/2 tasse de petits pois

1/2 tasse de carottes tranchées

2 tasses de riz

4 tasses de bouillon de poulet

Huile d'olive

Sel et poivre au goût

Préparation du Mauthemaj étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le poulet haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et réserver.

Dans la même casserole, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'ail, l'oignon et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient un peu décomposées.

Ajoutez les petits pois, les carottes et le riz, mélangez bien et ajoutez le bouillon de poulet. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Lorsqu'il commence à bouillir, réduisez le feu, couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le bouillon soit absorbé, environ 20-25 minutes.

Une fois prêt, ajoutez le poulet réservé et mélangez le tout soigneusement. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Servez le Mauthemaj chaud et dégustez ce plat populaire dans la cuisine de Guinée équatoriale.