RECETTE: COMMENT FAIRE DU KSEROTIGANA DE CHYPRE

Le Kserotigana est un délicieux dessert traditionnel chypriote, composé de pâte feuilletée croustillante et trempée dans du sirop. Ici, je vais vous apprendre à le préparer à la maison afin que vous puissiez profiter de cette délicatesse douce et exquise.

Ingrédients du kserotigana

500 g de pâte feuilletée

200 g d'amandes hachées

200g de sucre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

200 ml d'eau

200g de miel

Huile de friture

Préparation du Kserotigana étape par étape

Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en fines lanières.

Dans un bol, mélangez les amandes hachées, le sucre et la cannelle.

Déposez une portion du mélange d'amandes au bout de chaque bande de pâte feuilletée et roulez.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire les rouleaux de pâte feuilletée jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Dans une casserole, faites chauffer l'eau et le miel jusqu'à formation d'un sirop épais.

Trempez les rouleaux de pâte feuilletée frits dans le sirop et laissez-les reposer pour absorber la saveur.

Servir le Kserotigana saupoudré d'amandes hachées supplémentaires si vous le souhaitez.

Savourez ce délicieux et sucré dessert chypriote !