RECETTE: COMMENT FAIRE DU JOKUKWOT DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Jokukwot est un plat traditionnel de Guinée équatoriale au goût délicieux et au mélange unique d'épices. Préparer ce plat permet de s'immerger dans la culture culinaire de ce pays africain et de vivre une expérience gastronomique authentique.

Ingrédients du Jokukwot

1 kg de bœuf coupé en morceaux

2 gros oignons, hachés

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron vert, haché

1 poivron rouge, haché

2 tomates mûres, hachées

1 tasse de bouillon de viande

1 tasse de sauce tomate

1 cuillère à soupe de pâte de piment rouge

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de paprika

Sel et poivre au goût

Huile de cuisine

Préparation du Jokukwot étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile et faites dorer le bœuf de tous les côtés. Retirez la viande et réservez.

Dans la même casserole, ajoutez un peu plus d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et les tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez la pâte de poivron rouge, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger pour que les saveurs se mélangent.

Remettez la viande dans la casserole et ajoutez le bouillon de viande et la sauce tomate. Laissez mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajustez l'assaisonnement et servez le Jokukwot chaud, accompagné de riz blanc ou de Fufu, si vous le souhaitez.

Avec ces étapes simples, vous pourrez déguster un délicieux Jokukwot plein de saveurs exotiques qui vous transportera directement en Guinée équatoriale. Bon Appetit!