RECETTE: COMMENT FAIRE DU JIBOGWOK DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le jibogwok est un délicieux plat traditionnel de Guinée équatoriale qui combine les saveurs africaines et les influences espagnoles. Ensuite, je vais vous apprendre à préparer cette recette exquise.

Ingrédients du Jibogwok

1 poulet entier

2 oignons

2 tomates mûres

4 gousses d'ail

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 carotte

1 aubergine

1 courgette

Huile de palme

Sel et poivre au goût

Préparation du Jibogwok étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile de palme à feu moyen.

Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites-le dorer sur toutes les faces.

Retirez le poulet de la marmite et réservez.

Dans la même casserole, ajoutez les oignons émincés, les tomates, l'ail et les poivrons coupés en morceaux.

Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez la carotte, l'aubergine et la courgette coupées en morceaux et laissez cuire encore quelques minutes.

Remettez le poulet dans la casserole.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se mélangent.

Servez le Jibogwok chaud et dégustez ce délicieux plat guinéen.

J'espère que vous apprécierez préparer et déguster cette recette traditionnelle de Guinée équatoriale ! Bon Appetit!