RECETTE: COMMENT FAIRE DU JAMBON GLACÉ À LA SALSEPAREILLE DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le porc glacé à la salsepareille est un plat délicieux et savoureux, parfait pour une célébration spéciale comme l'île Christmas. Le glaçage sucré et aromatique à la salsepareille donne au jambon une touche unique qui surprendra à coup sûr vos invités.

Entrez le jambon glacé à la salsepareille

1 jambon cuit, environ 5 à 6 livres

1 canette de soda à la salsepareille

1 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de poivre noir moulu

Clous de girofle

Préparation du jambon glacé à la salsepareille étape par étape

Préchauffer le four à 325°F (165°C).

Placer le jambon sur une plaque à pâtisserie et attacher avec de la ficelle de cuisine si nécessaire.

Faites des coupes diagonales peu profondes à la surface du jambon et collez des clous de girofle dans les coupes.

Dans un bol, mélanger le soda à la salsepareille, la cassonade, la moutarde et le poivre noir. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.

Versez le mélange de glaçage sur le jambon en veillant à le recouvrir complètement.

Couvrir le jambon de papier d'aluminium et cuire au four environ 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, en l'arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

Retirez le papier d'aluminium pendant les 30 dernières minutes de cuisson pour permettre au glaçage de dorer et de caraméliser.

Une fois prêt, sortez le jambon du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher et de le servir chaud.

Savourez votre délicieux porc glacé à la salsepareille lors de votre célébration sur l'île Christmas !