RECETTE: COMMENT FAIRE DU GWIKOTYURPLOW DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Gwikotyurplow est un plat traditionnel de Guinée équatoriale qui allie des saveurs intenses et exotiques. Découvrez comment le préparer dans votre propre cuisine avec cette recette étape par étape.

Ingrédients du Gwikotyurplow

1 kg de viande d'agneau coupée en morceaux

2 gros oignons hachés

4 gousses d'ail, émincées

2 tomates hachées

1 poivron vert haché

1 poivron rouge haché

1 carotte hachée

1 aubergine coupée en morceaux

200 g de haricots verts coupés

200 g de petits pois

Bouillon

Sel et poivre au goût

Huile d'olive

Préparation du Gwikotyurplow étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ajouter l'agneau et le faire dorer de tous les côtés. Retirez la viande et réservez.

Dans la même casserole, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajoutez les tomates, les poivrons, les carottes, les aubergines, les haricots verts et les petits pois. Cuire quelques minutes.

Remettez la viande dans la marmite et mélangez bien le tout.

Ajoutez suffisamment de bouillon de bœuf pour couvrir les ingrédients et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-doux pendant environ une heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les légumes soient cuits.

Ajustez l'assaisonnement et servez le délicieux Gwikotyurplow chaud. Savourez ce plat africain plein de saveurs !