RECETTE: COMMENT FAIRE DU CURRY AUX FEUILLES DE CITRON VERT DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le Lime Leaf Curry est un plat savoureux typique de l'île Christmas qui allie saveurs exotiques et arômes frais. C'est un délicieux mélange d'ingrédients qui donne un curry parfumé et savoureux.

Ingrédients du curry aux feuilles de citron vert

1 kg de blanc de poulet coupé en morceaux

2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge

1 boîte de lait de coco

1 oignon haché

4 gousses d'ail, émincées

2 cuillères à café de gingembre râpé

8 feuilles de combava

1 poivron rouge coupé en lanières

Huile de noix de coco

Sel et poivre au goût

Préparation du curry de feuilles de citron vert étape par étape

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile de coco à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter la pâte de curry rouge et bien mélanger avec les légumes sautés.

Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.

Ajoutez le lait de coco et les feuilles de combava. Laissez mijoter 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

Ajouter le poivron rouge et cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Servez le curry aux feuilles de citron vert chaud, accompagné de riz cuit à la vapeur et dégustez ce plat exquis de l'île Christmas.