RECETTE: COMMENT FAIRE DU CRABE À LA NOIX DE COCO DE L'ÎLE CHRISTMAS

Le crabe à la noix de coco est un plat exquis originaire de l'île Christmas, caractérisé par sa délicieuse combinaison de saveurs à base de crabe et de noix de coco. Ci-dessous, je vous présente la recette pour préparer ce délice culinaire dans le confort de votre maison.

Ingrédients du crabe à la noix de coco :

4 crabes de coco frais

2 tasses de viande de noix de coco râpée

1 gros oignon, haché

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron rouge, haché

1 boîte de lait de coco

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

1 cuillère à café de curcuma

Sel et poivre au goût

Huile de noix de coco

Des brins de coriandre fraîche pour décorer

Préparation du Crabe Coco étape par étape :

Tout d’abord, ouvrez soigneusement les crabes de cocotiers et retirez la chair, en veillant à jeter les parties non comestibles.

Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile de coco et faites revenir l'oignon, l'ail et le poivron rouge jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez le gingembre râpé et le curcuma et laissez cuire quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

Ajouter la chair de crabe de noix de coco dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Versez le lait de coco dans la casserole et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient intégrés.

Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et laissez mijoter le ragoût de crabe à la noix de coco pendant environ 15 à 20 minutes.

Servez le crabe à la noix de coco chaud, garni de brins de coriandre fraîche, et savourez ce plat exquis des îles.

Vous êtes maintenant prêt à épater vos invités avec cette incroyable recette de crabe à la noix de coco de l'île Christmas ! Bon Appetit!