RECETTE: COMMENT FAIRE DU BWALOKKA DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Bwalokkade est un plat traditionnel de la cuisine équato-guinéenne qui se distingue par sa saveur unique et son mélange d'épices. Nous vous expliquons ci-dessous comment préparer ce délicieux plat guinéen.

Entrée depuis Bwalokka

1 poulet entier, coupé en morceaux

1 gros oignon, haché

2 gousses d'ail, hachées

1 grosse tomate, hachée

1 poivron vert, haché

1 carotte, tranchée

1 piment haché (facultatif)

huile de palme rouge

Sel et poivre au goût

Eau

Préparation du Bwalokka étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile de palme rouge.

Ajouter l'oignon, l'ail, la tomate, le poivron vert, la carotte et le piment. Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

Versez suffisamment d'eau pour couvrir le poulet et les légumes. Porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Laisser mijoter pendant environ 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit.

Servir le Bwalokkade chaud, accompagné de riz blanc ou de fufu.

Savourez ce savoureux plat traditionnel de Guinée équatoriale !