RECETTE: COMMENT FAIRE DU BOBLONEJAH DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Boblonejah est un délicieux plat typique de Guinée équatoriale préparé avec une combinaison de saveurs et d'épices africaines. Ci-dessous, je vous présente la recette pour que vous puissiez profiter de ce plat exquis à la maison.

Ingrédients Boblonejah

1 poulet entier coupé en morceaux

2 gros oignons, hachés

3 gousses d'ail, émincées

2 grosses tomates hachées

1 poivron vert haché

1 poivron rouge haché

1 carotte coupée en tranches

1 aubergine coupée en cubes

1 tasse de riz

1 tasse d'huile de palme

Sel au goût

Poivre

poudre de curry

Préparation du Boblonejah étape par étape

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de palme à feu moyen.

Ajouter les oignons, l'ail, les tomates, les poivrons, les carottes et les aubergines. Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter le poulet et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre de curry au goût. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré de tous les côtés.

Ajoutez le riz dans la casserole et mélangez bien avec les autres ingrédients.

Versez suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients et remuez pour combiner les saveurs.

Couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le poulet soit cuit, environ 30 à 40 minutes.

Servez chaud et dégustez ce délicieux Boblonejah bien assaisonné et plein de saveurs.

J'espère que vous apprécierez cette recette traditionnelle de Guinée équatoriale ! Bon Appetit!