RECETTE: COMMENT FAIRE DU BLAPLOKRI DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Blaplokri est un plat traditionnel de Guinée équatoriale qui combine des ingrédients locaux avec des saveurs intenses et des épices aromatiques. Cette recette vous guidera dans la préparation d'un délicieux Blaplokri à déguster à la maison.

Ingrédients Blaplokri

1 kg de viande de poulet coupée en morceaux

1 gros oignon, haché

3 gousses d'ail, émincées

1 poivron rouge, coupé en lanières

1 poivron vert, coupé en lanières

2 tomates mûres, hachées

1 carotte, pelée et tranchée

1 tasse de bouillon de poulet

2 cuillères à soupe d'huile de palme

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de cumin

Sel au goût

Préparation du Blaplokri étape par étape

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de palme à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et les poivrons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter la viande de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.

Ajouter les tomates concassées, la carotte, le bouillon de poulet, le poivre, le cumin et le sel. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.

Couvrir la casserole et cuire à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce épaississe.

Servez le Blaplokri chaud accompagné de riz blanc ou de manioc cuit. Bon appétit !