RECETTE: COMMENT FAIRE DU BAOPDEWLUY DE GUINÉE ÉQUATORIALE

Le Baopdewluy est un délicieux plat traditionnel de Guinée équatoriale qui allie des saveurs intenses et exotiques. Ensuite, je vais vous apprendre à le préparer pour que vous puissiez profiter de cette délicieuse recette à la maison.

Ingrédients Baopdewluy

1 kg de bœuf coupé en morceaux

2 gros oignons, hachés

3 gousses d'ail, émincées

2 tomates mûres, pelées et hachées

1 poivron rouge, coupé en lanières

1 poivron vert, coupé en lanières

4 carottes, pelées et tranchées

300 g de riz

2 feuilles de laurier

1 cuillère à café de poudre de piment fort

Huile d'olive

Sel et poivre au goût

Préparation du Baopdewluy étape par étape

Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez la viande et réservez.

Dans la même casserole, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'oignon, l'ail, les poivrons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajoutez les tomates hachées, les feuilles de laurier, la poudre de piment fort, le sel et le poivre. Cuire encore quelques minutes.

Ajoutez la viande réservée et mélangez bien. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Lavez le riz et ajoutez-le dans la casserole. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le liquide.

Ajustez l'assaisonnement et ajustez le niveau de piquant si nécessaire. Servez le Baopdewluy chaud et savourez ce mélange exquis de saveurs africaines.