RECETTE: COMMENT FAIRE DES PÂTES YABBY DE L'ÎLE CHRISTMAS

Les Yabby Pasta sont un plat exquis de l'île Christmas, qui allie la fraîcheur des fruits de mer à la douceur des pâtes. Voici comment préparer ce délice culinaire.

Ingrédients des pâtes Yabby

1 kg de Yabbies frais

400 g de pâtes linguines

4 gousses d'ail, émincées

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à café de paprika doux

1 tasse de vin blanc

Sel et poivre au goût

Persil frais haché pour décorer

Préparation des Yabby Pasta étape par étape

Dans une grande casserole, porter à ébullition de l'eau salée et cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajoutez les Yabbies nettoyés dans la poêle et faites cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient roses.

Ajoutez le paprika et le vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter les pâtes cuites dans la poêle et bien mélanger pour les enrober de sauce.

Servez les Yabby Pasta dans des assiettes individuelles, saupoudrez de persil frais haché et dégustez cette délicieuse préparation des Îles Christmas.