RECETTE: COMMENT FAIRE DE LA PITTA SOUVLAKIA DE CHYPRE

Pitta Souvlaki est une délicieuse recette d'origine chypriote qui allie les saveurs méditerranéennes dans un sandwich très apprécié dans la région. Cette version du souvlaki comprend de la viande marinée, des légumes frais et une délicieuse sauce au yaourt. Ensuite, nous vous apprendrons comment préparer ce plat exquis à la maison.

Ingrédients de Pitta Souvlakia

500 grammes de viande d'agneau ou de poulet coupée en morceaux

1 cuillère à soupe d'origan séché

1 cuillère à soupe de cumin moulu

2 gousses d'ail, hachées

Jus de 1 citron

Sel et poivre au goût

4 pains pita

1 tomate coupée en tranches

1 oignon rouge coupé en fines tranches

Feuilles de laitue

Préparation du Pitta Souvlakia étape par étape

Dans un grand bol, mélanger la viande hachée avec l'origan, le cumin, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Bien mélanger pour que la viande s'imprègne des saveurs et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

Faites chauffer un gril ou une poêle à feu moyen-vif et faites cuire la viande marinée jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.

Lorsque la viande est prête, faites chauffer les pains pita sur le grill afin qu'ils soient légèrement grillés.

Pour assembler les Pitta Souvlakia, placez un peu de viande rôtie au centre de chaque pita, ajoutez des tranches de tomate, de l'oignon, des feuilles de laitue et la sauce au yaourt.

Enfin, enveloppez soigneusement les souvlakia et servez chaud. Savourez ce plat chypriote délicieux et traditionnel !