RECETTE: COMMENT FAIRE DE LA BANNOCK CANADIENNE

Le bannock est un pain traditionnel du Canada préparé de manière simple et délicieuse. Il est parfait pour accompagner les repas ou le déguster comme collation sucrée ou salée.

Ingrédients de la bannique :

2 tasses de farine de blé

1 cuillère à soupe de levure chimique

1 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe de beurre ou de graisse végétale

1 tasse d'eau ou de lait

Huile végétale, pour la friture

Préparation du Bannock étape par étape :

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

Ajoutez le beurre ou le shortening et mélangez bien avec vos mains jusqu'à obtenir une texture sableuse.

Petit à petit, ajoutez l'eau ou le lait et mélangez jusqu'à former une pâte molle et homogène.

Sur une surface farinée, pétrir la pâte à bannique pour obtenir une forme ronde et plate d'environ 1 cm d'épaisseur.

Coupez la pâte en portions individuelles selon la taille souhaitée.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen.

Cuire chaque portion de bannique dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante des deux côtés.

Retirez la bannique de la poêle et placez-la sur du papier absorbant pour égoutter tout excès d'huile.

Servez chaud et dégustez ce délicieux pain canadien traditionnel.