RECETA: KAFFIR LIME

El Kaffir Lime, también conocido como lima kaffir o lima kieffer, es una fruta cítrica originaria del sudeste asiático que se utiliza comúnmente en la cocina de países como Tailandia, Indonesia y Malasia. Esta fruta de sabor intenso y aroma pronunciado se utiliza tanto en platos salados como dulces para realzar el sabor y dar un toque único a las recetas.

Beneficios de comer Kaffir Lime

Rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico.
Ayuda a mantener la piel saludable gracias a sus propiedades antioxidantes.
Puede contribuir a la digestión y aliviar malestares estomacales.

Propiedades de Kaffir Lime

El Kaffir Lime posee una serie de propiedades beneficiosas para la salud, tales como su capacidad para actuar como un agente antiinflamatorio y su potencial para reducir el colesterol. También se le atribuyen propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir infecciones.

Contraindicaciones de Kaffir Lime

Si bien el Kaffir Lime es un ingrediente versátil y sabroso, es importante tener en cuenta que su cáscara puede contener compuestos amargos que pueden resultar tóxicos en grandes cantidades. Por lo tanto, se recomienda utilizarlo con moderación y evitar consumir en exceso la cáscara de la fruta para evitar posibles efectos adversos en la salud.