RECETA: COMO HACER SUSHLAK DE BIELORRUSIA

El Sushlak bielorruso es un plato tradicional del país, una sabrosa combinación de carne y verduras marinadas en una deliciosa salsa. A continuación, te comparto la receta para que puedas disfrutar de esta especialidad en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Sushlak

1 kg de carne de cerdo o de res cortada en trozos
2 cebollas cortadas en rodajas
2 pimientos cortados en trozos
4 tomates cortados en cubos
200 ml de aceite vegetal
200 ml de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de pasta de tomate
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Sushlak paso a paso

En un recipiente, mezcla el aceite, el vinagre, la pasta de tomate, el ajo picado, la sal y la pimienta para hacer la marinada.
Coloca la carne en un recipiente hondo y vierte la marinada sobre ella. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Una vez que la carne haya tomado sabor, ensarta los trozos de carne, cebolla, pimientos y tomates en brochetas alternando los ingredientes.
Asa las brochetas en una parrilla caliente durante unos 15-20 minutos, volteándolas ocasionalmente y barnizándolas con la marinada restante.
Sirve las brochetas de Sushlak calientes, acompañadas de ensalada fresca y pan.

¡Disfruta de esta increíble fusión de sabores de Bielorrusia en tu mesa con esta receta de Sushlak!