RECETA: COMO HACER STOEMP MET SPRUITJES DE BÉLGICA

El Stoemp met spruitjes es un plato tradicional de Bélgica que combina puré de papas (Stoemp) con coles de Bruselas (spruitjes) para crear una deliciosa y reconfortante opción culinaria.

Ingredientes de Stoemp met spruitjes

1 kg de papas
500 g de coles de Bruselas
200 ml de leche
100 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Stoemp met spruitjes paso a paso

Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Lava las coles de Bruselas y córtalas por la mitad.
Cuece las papas en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas. En otra olla, hierve agua con sal y cocina las coles de Bruselas hasta que estén tiernas.
Escurre las papas y aplástalas con un machacador de papas o un tenedor. Añade la leche caliente y la mantequilla, y mezcla hasta lograr un puré suave.
Escurre las coles de Bruselas y añádelas al puré de papas. Mezcla bien para integrar todos los ingredientes.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y sirve caliente acompañando con una salchicha o una carne de tu elección. ¡Disfruta de este reconfortante plato belga!