RECETA: COMO HACER STOEMP AUX CAROTTES DE BÉLGICA

El Stoemp aux carottes es un delicioso plato belga que combina puré de papas con zanahorias. Es un plato reconfortante perfecto para disfrutar en épocas de frío.

Ingredientes de Stoemp aux carottes

500 g de papas
300 g de zanahorias
1 cebolla
50 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Stoemp aux carottes paso a paso

Pela las papas, las zanahorias y la cebolla. Corta en trozos pequeños las papas y las zanahorias.
En una olla grande, hierve agua y añade las papas y las zanahorias. Cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente 15-20 minutos.
Escurre las papas y las zanahorias y aplasta con un tenedor o machacador de papas hasta obtener un puré.
En una sartén, derrite la mantequilla y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté dorada.
Agrega el puré de papas y zanahorias a la sartén con la cebolla. Mezcla bien y cocina a fuego lento por unos minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto, remueve y cocina por unos minutos más.
Retira del fuego y sirve caliente el Stoemp aux carottes. ¡Disfruta!