RECETA: COMO HACER SPECULOOS DE BÉLGICA

Los Speculoos son unas deliciosas galletas tradicionales belgas, famosas por su sabor especiado y crujiente. A continuación, te enseñaré cómo preparar estos bocados de placer en tu propia cocina.

Ingredientes de Speculoos

250g de harina
150g de mantequilla a temperatura ambiente
150g de azúcar morena
1 huevo
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal

Preparación de Speculoos paso a paso

En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada con el azúcar morena hasta obtener una mezcla suave.
Añade el huevo y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado.
En otro recipiente, tamiza la harina, la canela, el jengibre, el clavo, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal.
Poco a poco, agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando bien hasta formar una masa homogénea.
Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos una hora.
Prepara una bandeja de horno con papel pergamino y precalienta el horno a 180°C (350°F).
Extiende la masa sobre una superficie enharinada y usa un cortador de galletas para dar forma a tus Speculoos.
Coloca las galletas en la bandeja de horno y hornea por unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y deja que se enfríen antes de disfrutar de tus deliciosos Speculoos belgas.

¡Disfruta de estas sabrosas galletas especiadas y compártelas con tus seres queridos!