RECETA: COMO HACER SOOTHE DE BHUTÁN

El Soothede Bhután es un plato tradicional de la cocina de Bután, que se caracteriza por su sabor picante y reconfortante. Esta receta te enseñará cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes de Soothede Bhután:

500g de carne de cordero, cortada en trozos
2 cucharadas de aceite de mostaza
2 cebollas grandes, picadas
4 dientes de ajo, picados
2 tomates, picados
2 chiles verdes, picados
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón
Sal al gusto
Agua

Preparación del Soothede Bhután paso a paso:

En una olla grande, calienta el aceite de mostaza a fuego medio.
Añade las cebollas y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega la carne de cordero y dórala por todos lados.
Incorpora los tomates, los chiles verdes y las especias: comino en polvo, cúrcuma, pimentón y sal. Mezcla bien.
Vierte suficiente agua para cubrir la carne y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora, o hasta que la carne esté tierna.
Revuelve ocasionalmente y agrega más agua si es necesario para mantener la consistencia de un guiso espeso.
Una vez que la carne esté lista, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve el Soothede Bhután caliente, acompañado de arroz blanco ¡Disfruta!