RECETA: COMO HACER SMALETS DE BIELORRUSIA

El smalets es un plato tradicional de Bielorrusia, que consiste en albóndigas de patata hervidas servidas con salsa de setas. Esta deliciosa receta es perfecta para disfrutar en familia y deleitarse con los sabores de la cocina bielorrusa.

Ingredientes de Smalets:

1 kg de patatas
200g de harina
1 huevo
Sal al gusto
300g de setas frescas
1 cebolla
100g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Smalets paso a paso:

Comenzamos pelando y cortando las patatas en trozos. Luego, cocemos las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escurrimos y machacamos las patatas para hacer un puré.
Añadimos la harina, el huevo y un poco de sal al puré de patatas. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Con la masa, formamos albóndigas de tamaño pequeño y las hervimos en agua con sal durante unos 20 minutos o hasta que estén cocidas.
Mientras tanto, picamos finamente la cebolla y las setas. En una sartén, derretimos la mantequilla y sofreímos la cebolla y las setas hasta que estén doradas.
Servimos las albóndigas de patata acompañadas de la salsa de setas por encima. ¡Y listo para disfrutar de este delicioso plato bielorruso!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este exquisito smalets bielorruso en la comodidad de tu hogar! ¡Buen provecho!