RECETA: COMO HACER SKATA DE ISLANDIA

El Skatade es un plato tradicional de Islandia que se prepara a base de skata, un tipo de raya. Su sabor es único y es una delicia para los amantes de los pescados de sabor intenso.

Ingredientes de Skata:

1 skata fresco
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Mantequilla
Harina
Agua
Puré de patatas (opcional)

Preparación de Skata paso a paso:

Limpia y lava bien el skata fresco.
Corta el skata en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.
Pasa los trozos de skata por harina, sacudiendo el exceso.
En una sartén, derrite un poco de mantequilla y fríe el skata hasta que esté dorado por ambos lados.
Agrega un poco de agua a la sartén y deja cocinar a fuego lento hasta que el skata esté tierno.
Sirve el skata caliente, acompañado de puré de patatas si lo deseas.

¡Disfruta de este exquisito plato de la cocina islandesa!