RECETA: COMO HACER SELATANGAR DE ISLANDIA

Selatangar es un delicioso plato típico de Islandia que combina sabores y texturas únicas. Se caracteriza por su mezcla de pescado fresco, mariscos y papas, todo cocinado con especias que le dan un sabor especial.

Ingredientes de Selatangar

500 gramos de pescado fresco (como bacalao, abadejo o lenguado)
200 gramos de camarones
200 gramos de mejillones
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 papas grandes
1 taza de caldo de pescado
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Especias al gusto (como perejil, eneldo o tomillo)

Preparación de Selatangar paso a paso

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las papas peladas y cortadas en cubos, y cocínalas por unos minutos.
Añade el pescado cortado en trozos, los camarones y los mejillones a la olla.
Vierte el caldo de pescado sobre los ingredientes y sazona con sal, pimienta y las especias de tu elección.
Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los mariscos estén cocidos y las papas estén tiernas.
Rectifica la sazón y sirve caliente, acompañando con pan crujiente o una ensalada fresca.

¡Disfruta de este delicioso plato islandés y sorprende a tus invitados con su exquisito sabor!