RECETA: COMO HACER SCHÜTTELBROT DE LIECHTENSTEIN

El Schüttelbrot es un pan crujiente y delicioso originario de Liechtenstein que se caracteriza por su textura fina y su sabor único. A continuación te enseñaremos a preparar este exquisito pan en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes de Schüttelbrot

500g de harina de centeno
100g de harina de trigo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de semillas de hinojo
1 cucharada de semillas de comino
275ml de agua

Preparación de Schüttelbrot paso a paso

En un bol grande, mezcla la harina de centeno, la harina de trigo, la sal, las semillas de hinojo y las semillas de comino.
Añade lentamente el agua mientras amasas la masa, hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente pegajosa.
Divide la masa en porciones y extiéndelas con un rodillo hasta que tengan un grosor de aproximadamente 3-4mm.
Corta la masa en formas rústicas, como rectángulos o cuadrados, y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el Schüttelbrot esté dorado y crujiente.
Deja enfriar completamente antes de disfrutar de este pan tradicional de Liechtenstein.

¡Disfruta de tu Schüttelbrot casero y compártelo con tus seres queridos!