RECETA: COMO HACER SAMBOUSIK DE LÍBANO

El Sambousik es un delicioso plato libanés que consiste en empanadas rellenas de carne y especias. Es un bocado delicioso y perfecto para compartir en reuniones o como aperitivo. A continuación, te enseñaré cómo preparar Sambousik de Líbano paso a paso.

Ingredientes de Sambousik

500g de carne picada (puede ser de cordero, ternera o pollo)
1 cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de pimienta de Jamaica
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de comino
Sal al gusto
Masa de empanadas (puedes encontrarla en tiendas especializadas o prepararla casera)
Aceite para freír

Preparación de Sambousik paso a paso

En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
Agrega las especias: pimienta de Jamaica, canela, comino y sal. Mezcla bien y cocina por unos minutos más. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
Deja enfriar un poco la mezcla de carne para que sea más fácil rellenar las empanadas.
Estira la masa de empanadas en una superficie plana y corta círculos del tamaño deseado.
Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
Fríe las Sambousik en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Retira del fuego y escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Sirve las Sambousik calientes y disfruta de este delicioso aperitivo libanés.

¡Espero que disfrutes preparando y compartiendo estas exquisitas Sambousik de Líbano con tus seres queridos!