RECETA: COMO HACER SAMBOUSEK DE LÍBANO

El Sambousek es un delicioso aperitivo de origen libanés que consiste en empanadas rellenas de carne, queso, espinacas u otros ingredientes. Son muy populares en la región y se sirven tanto en fiestas como en reuniones familiares.

Ingredientes de Sambousek

1 paquete de masa para empanadas o masa filo
250g de carne de cordero o res molida
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Sambousek paso a paso

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con el comino, pimentón, sal y pimienta.
Extiende la masa para empanadas y corta círculos del tamaño deseado.
Coloca una cucharada del relleno de carne en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.
Coloca los Sambousek en una bandeja para horno previamente engrasada.
Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve los Sambousek calientes acompañados de una salsa de yogur con pepino o de tu salsa favorita.

¡Disfruta de este delicioso aperitivo libanés en tu próxima reunión o celebración!