RECETA: COMO HACER RUBYAN DE LIBIA

Rubyande Libia es un delicioso plato tradicional de la cocina libia que combina sabores intensos con ingredientes frescos. Originario de la región de Bengasi, este plato es perfecto para quienes disfrutan de la comida con un toque picante y exótico.

Ingredientes de Rubyan:

1 kg de langostinos frescos
2 cebollas rojas grandes
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de cúrcuma
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva

Preparación de Rubyan paso a paso:

Primero, limpia y pela los langostinos, retirando las cabezas y las cáscaras, pero dejando la cola.
Corta las cebollas en rodajas finas, pica los ajos y los pimientos en trozos pequeños.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las cebollas, los ajos y los pimientos hasta que estén dorados.
Agrega las especias: comino, pimentón dulce, cúrcuma, sal y pimienta. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
Incorpora los langostinos a la sartén y cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos, hasta que estén cocidos y hayan tomado el sabor de las especias.
Rectifica la sazón y sirve caliente acompañado de arroz blanco o pan de pita.

¡Disfruta de este exquisito Rubyande Libia lleno de sabor y aroma!