RECETA: COMO HACER RIBELASCHTER DE LIECHTENSTEIN

El Ribelaschter es un plato tradicional de Liechtenstein que combina carne de cerdo con repollo, papas y especias. Esta receta es deliciosa y reconfortante, perfecta para disfrutar en los días fríos de invierno.

Ingredientes de Ribelaschter

500g de carne de cerdo picada
1 repollo grande, cortado en tiras
4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva

Preparación de Ribelaschter paso a paso

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo.
Incorpora el repollo cortado en tiras y las papas en cubos. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
Sazona con sal, pimienta, comino y pimentón dulce. Mezcla todo y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.
Una vez que las papas estén tiernas, retira del fuego y sirve caliente el Ribelaschter.

¡Disfruta de este sabroso y reconfortante plato tradicional de Liechtenstein!