RECETA: COMO HACER PRINZORAGGU DE LIECHTENSTEIN

El Prinzoraggude Liechtenstein es un tradicional plato de la cocina de Liechtenstein que combina sabores intensos y texturas deliciosas. Su preparación requiere de ingredientes frescos y un cuidadoso proceso de cocción.

Ingredientes de Prinzoraggu:

500g de carne de cerdo en trozos
1 cebolla grande picada
2 dientes de ajo picados
200g de champiñones rebanados
200ml de caldo de carne
100ml de vino blanco
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación de Prinzoraggu paso a paso:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne de cerdo y cocina hasta que esté sellada y dorada por todos lados.
Incorpora los champiñones y cocina por unos minutos más.
Esparce la harina sobre la mezcla y revuelve bien para que se integre.
Vierte el vino blanco y el caldo de carne, remueve y deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve el Prinzoraggude Liechtenstein caliente acompañado de puré de papas o arroz.

¡Disfruta de este delicioso platillo tradicional de Liechtenstein!