RECETA: COMO HACER POTATO DOUGHNUT DE IRLANDA

Los Potato Doughnuts, también conocidos como donas de papa de Irlanda, son un delicioso postre tradicional con un toque diferente. Descubre cómo prepararlos con esta receta fácil y deliciosa.

Ingredientes de Potato Doughnut

1 taza de puré de papa
2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura seca
1/2 taza de leche tibia
1 huevo
1 cucharadita de sal
Aceite para freír
Azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación de Potato Doughnut paso a paso

En un tazón grande, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se active.
Añade el puré de papa, el huevo, el azúcar restante y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla bien.
Poco a poco, incorpora la harina a la mezcla hasta obtener una masa suave y manejable.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté elástica. Cubre y deja reposar durante una hora para que la masa doble su tamaño.
Después de que la masa haya duplicado su tamaño, amasa nuevamente y forma bolitas del tamaño de una nuez. Haz un agujero en el centro de cada bolita para formar la clásica forma de rosquilla.
Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las rosquillas de papa hasta que estén doradas por ambos lados.
Retira las rosquillas de papa del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente.
Opcionalmente, espolvorea azúcar glas sobre las rosquillas de papa antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso postre irlandés!