RECETA: COMO HACER POMMES FRITES DE BÉLGICA

Las Pommes frites, también conocidas como papas fritas belgas, son un clásico acompañamiento delicioso y crujiente que se puede disfrutar en todo el mundo. A continuación, te enseñaré cómo preparar estas exquisitas papas fritas al estilo belga.

Ingredientes de Pommes frites

4 papas grandes
Aceite de girasol para freír
Sal al gusto

Preparación de Pommes frites paso a paso

Pela las papas y córtalas en tiras delgadas y uniformes. Lava las tiras de papa con agua fría para quitarles el exceso de almidón.
Coloca las tiras de papa en un recipiente con agua fría y hielo y déjalas reposar durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que las papas queden más crujientes al freírlas.
Saca las tiras de papa del agua y sécalas bien con un paño limpio para quitarles la humedad.
Calienta abundante aceite de girasol en una sartén profunda o en una freidora a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero no humeante. Añade las tiras de papa poco a poco para evitar que se peguen.
Fríe las papas en lotes pequeños para que no se amontonen y se cocinen de manera uniforme. Remueve ocasionalmente para que se doren por todos lados.
Cuando las papas estén doradas y crujientes, retíralas del aceite y déjalas escurrir sobre papel absorbente. Espolvorea sal al gusto mientras estén calientes.
Sirve las Pommes frites calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

¡Ahora puedes deleitarte con unas deliciosas Pommes frites belgas caseras! Espero que disfrutes preparando y saboreando esta clásica receta. ¡Buen provecho!