RECETA: COMO HACER PAVUK DE BIELORRUSIA

El Pavuk es un plato tradicional de Bielorrusia, consiste en una sopa de patata con carne de cerdo y especias. Es un plato reconfortante y perfecto para los días fríos.

Ingredientes de Pavuk

500g de carne de cerdo troceada
4 patatas grandes
1 cebolla grande
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de pimienta negra
Sal al gusto
Aceite de girasol para cocinar
Perejil fresco picado para decorar

Preparación de Pavuk paso a paso

Pela las patatas y córtalas en cubos medianos. Pica la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños. Pica también los dientes de ajo.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de girasol a fuego medio y añade la cebolla y las zanahorias. Sofríe hasta que estén doradas.
Agrega la carne de cerdo troceada y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
Añade las patatas, los dientes de ajo picados, la hoja de laurel, la pimienta negra y sal al gusto. Cubre todo con agua.
Lleva la sopa a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y la carne esté cocida, aproximadamente 30-40 minutos.
Rectifica la sazón si es necesario y sirve la sopa bien caliente, espolvoreando perejil fresco picado por encima.

¡Disfruta del delicioso Pavuk bielorruso en familia o con amigos en una cena acogedora!