RECETA: COMO HACER PARSNIPS AND SWEDES DE IRLANDA

Los parsnips and swedes son un plato típico de Irlanda que combina de manera deliciosa el sabor dulce de las chirivías con la suavidad de los nabos. Ideal para acompañar carnes asadas o estofados, esta receta tradicional es una excelente opción para disfrutar de la cocina irlandesa.

Ingredientes de Parsnips and Swedes

2 chirivías (parsnips)
2 nabos (swedes)
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de mantequilla

Preparación de Parsnips and Swedes paso a paso

Pela las chirivías y los nabos, y córtalos en trozos de tamaño similar.
En una olla grande, hierve agua con sal y añade los trozos de chirivías y nabos. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente unos 15-20 minutos.
Escurre las verduras y pásalas por un triturador de papas o un procesador de alimentos para obtener un puré suave.
Coloca el puré en una sartén a fuego medio y añade la mantequilla, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que esté bien integrado y caliente.
Sirve los parsnips and swedes como guarnición y disfruta de este delicioso plato irlandés.