RECETA: COMO HACER PANCAKES DE BIELORRUSIA

Los pancakes de Bielorrusia, también conocidos como draniki, son un platillo tradicional de la cocina bielorrusa que se prepara con papas ralladas y cebolla. Son deliciosos y fáciles de hacer, perfectos para un desayuno o brunch especial.

Ingredientes de Pancakes

4 papas grandes
1 cebolla pequeña
2 huevos
4 cucharadas de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal para freír

Preparación de Pancakes paso a paso

Pela las papas y rállalas finamente. Pica la cebolla en trozos pequeños.
Exprime el exceso de líquido de las papas ralladas y colócalas en un recipiente grande.
Agrega la cebolla picada, los huevos, la harina, sal y pimienta a las papas ralladas. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren bien.
Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Forma pequeñas tortitas con la mezcla de papas y colócalas en la sartén caliente. Aplasta ligeramente cada tortita con una espátula.
Cocina los pancakes por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los pancakes de la sartén y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve los pancakes calientes, acompañados de crema agria o salsa de manzana si lo deseas.

¡Disfruta de estos deliciosos pancakes de Bielorrusia y sorprende a tus seres queridos con un desayuno lleno de sabor y tradición!