RECETA: COMO HACER PAKSHA PAA DE BHUTÁN

El Paksha Paade Bhután es un plato tradicional de la cocina de Bután, rico en sabores y especias. Se prepara con ingredientes simples pero deliciosos que se combinan para crear un plato lleno de sabor. A continuación te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato.

Ingredientes de Paksha Paa:

500g de carne de cerdo cortada en trozos
1 cebolla grande picada
4 dientes de ajo picados
1 pulgada de jengibre rallado
2 tomates picados
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de chile en polvo
Sal al gusto
Aceite para cocinar
Cilantro fresco picado para decorar

Preparación de Paksha Paa paso a paso:

En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y cocínala hasta que esté transparente.
Añade el ajo y el jengibre rallado, y cocina por unos minutos hasta que suelten su aroma.
Incorpora los tomates picados y los pimientos verde y rojo. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos.
Agrega la carne de cerdo y mezcla bien con las verduras. Condimenta con comino, cúrcuma, chile en polvo y sal al gusto.
Cocina a fuego lento, tapado, hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan integrado, aproximadamente 45 minutos.
Una vez que la carne esté cocida y la salsa haya espesado ligeramente, retira del fuego.
Sirve el Paksha Paa caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado encima.

¡Disfruta de este delicioso Paksha Paade Bhután con arroz y unas tortillas de harina!